山形県酒造組合

　

寒河江は古くから東北の灘といわれた地方です。月山の雪溶け水が清らかな寒河江川となり、その伏流水が発酵に欠かせない成分を含み、冷たい水がかかった田んぼからは大粒の酒造米が産出されました。
『自然に恵まれたこの地で、伝統の技と心を忘れず、真においしい日本の酒を造り続けています。』

雪と緑と名水の酒蔵－四季おりおりの豊かな大自然の景観が美しい月山。その麓に私共の酒蔵があります。
月山の万年雪の雪解け水は地下にしみ込む400年の旅を経て湧き出るロマンの水です。
この名水百選の月山の伏流水と高精白した米から『銀嶺月山』は造られます。
雪がしんしんと降り積もる厳寒期、地元の杜氏、蔵人が丹精こめて丁寧に醸した雪国山形ならではのスッキリした香り、ふくよかな味わいのお酒です。

庄内平野の南西に位置する大山は江戸初期より本格的な酒造りが始まり、往時数十軒の酒蔵が軒を連ね、広島の西条、神戸の灘と共に酒どころとして並び称せられた。
当社はこの地に明治5年創業し今日まで営々として大山酒の伝統を受け継ぎ、然も近代的な手法を取り入れた酒造りにより調和のとれた酒質と豊かな吟香を誇り、全国に販路を拡げてまいりました。