第20期　日本酒学校の開校式が11日(土)に山形県酒造会館にて行われました。

4年前の11月に開校された日本酒学校は、コロナ禍のため中断されておりましたが

改めて再スタートをきることが出来ました。

講義は県工業技術センター　食品醸造技術部長　石垣浩佳先生による「日本酒概論」と題してお話しを伺い

受講者のかたには9銘柄を対象にした唎き酒を実際に体験いただきました。

 

11月から来年7月まで5回にわたり講座や酒蔵見学、酒造りを体験予定です。