出羽三山深層伏流水と、羽黒の酒米が奏でる、旨口淡麗酒。

山形県庄内は、寒冷な気象条件を克服した民間育種家が多く、日本有数の殻倉地帯として広く知られています。
蔵元、杜氏はじめ地元農家の方々の熱意に支えられ「雪女神」「出羽燦々」「出羽の里」「出羽きらり」「京ノ華」「亀の尾」「改良信交」「美山錦」「鶴岡山田錦」「ひとめぼれ」で醸しております。それぞれの酒米特性を生かす確かな醸造設計、一升盛麹蓋法を機軸とする渾身の技を込めた造りにより、酒米の持つそれぞれの魅力を各酒に表現しています。 2024年10 月築370年の蔵を保全改築し「蔵SHOP」をオープンいたしました。「竹の露」「白露垂珠」日本酒、試飲、酒粕を使ったスイーツ等、酒蔵限定品を販売しております。
蔵元、杜氏はじめ地元農家の方々の熱意に支えられ「雪女神」「
■住所 | : | 〒997-0152 |
■電話 | : | 0235-62-2209 |
■FAX | : | 0235-62-3306 |
■代表者 | : | 相沢 こづえ |
■創業年 | : | 安政5年(1858年) |
■URL | : | http://www.takenotsuyu.com/ |
: | yamagata@takenotsuyu.com |