第27回 酒米の里づくりフォーラムが開催されました
2026-02-19
2月16日（月）、ホテルメトロポリタン山形にて「第27回 酒米の里づくりフォーラム」が開催されました。
日本酒好きの方はもちろん、普段あまり日本酒に触れる機会がない方にも、ぜひ知っていただきたい“酒づくりの原点”である「酒米」。
その一年の成果をたたえ合う大切な場です。
今年は猛暑や水不足という厳しい自然条件の中での酒米づくりとなりました。
5名の生産者によるパネルディスカッションでは、現場での苦労や工夫、そして次世代への想いが語られました。
山形県工業技術センター地域資源開発支援部 開発研究専門員 工藤晋平先生には
「山形酒153号の醸造適性について」と題し、山形の酒づくりの未来につながる貴重な講演をいただきました。
昨年の卓越生産者 志賀良弘さんによる香港研修報告も行われ、山形の酒米が世界へ広がっていることを実感。
そして本年度の卓越生産者として大沼敦さんが海外研修へ！
酒米フォーラム終了後には、酒蔵と酒米生産者による交流会が開催されました。酒米高騰という課題もある中ですが
こうして顔を合わせ、想いを共有できる場があることが、これからの山形の酒づくりを支える大きな力になると感じました。
おいしい日本酒の裏側には、自然と向き合い続ける生産者の努力があります。山形の酒米が、さらに世界へ羽ばたくことを期待しています！
＜本年度 優良酒米コンテスト 入賞者＞
• 雪女神部門
大沼敦さん（所属：ゆびきりげんまん）
• 出羽燦々部門／出羽の里部門
田中恒夫さん（所属：ゆびきりげんまん）
• 雪女神部門
指村貞芳さん（所属：ゆびきりげんまん）
• 出羽燦々部門
中嶋博幸さん（所属：ゆびきりげんまん）
• 出羽の里部門
後藤喜代子さん（所属：ゆびきりげんまん）
• 雪女神部門
川又幸一さん（所属：㈱近岡商店稲作研究会）
• 出羽燦々部門
長沼和弥さん（所属：ゆびきりげんまん）
• 出羽の里部門
井上成也さん（所属：ゆびきりげんまん）
受賞された皆さま、本当におめでとうございます！
